合江美食攻略：必吃清单与打卡指南
合江地处川渝黔交界，美食融合了江湖菜的豪爽与本地特色，以下为必体验清单：
- 合江荔枝（夏季限定）：国家地理标志产品，果肉晶莹多汁，推荐直接鲜食或尝试荔枝酿。
- 合江豆花烤鱼：江湖菜代表，用鲜椒和本地豆花烤制，麻辣鲜香，人均约50元。
- 尧坝红汤羊肉：选用黔北山羊肉，红汤炖煮软烂，配薄荷叶解腻，秋冬必吃。
- 先市酱油宴：用百年非遗酱油调味，推荐酱油烧白、酱油拌饭，风味醇厚。
- 合江早豆花：早餐首选，嫩豆花配辣椒碟和米饭，简单却地道。
行程建议：早餐豆花店→午餐豆花烤鱼→下午荔枝采摘→晚餐尧坝羊肉→夜宵烧烤配荔枝酒。美食集中分布在县城十字口和尧坝古镇，可步行或打车前往。